Paella

Paella je jedním z nejznámějších španělských jídel. Tento pokrm z rýže pochází z Valencie a existuje v mnoha variantách – mořské plody (paella de mariscos), maso (paella de carne) nebo kombinace obojího (paella mixta). Tradiční valencijská paella obsahuje kuře, králíka a zelené fazole.

Kde ji ochutnat:

• Valencie: Restaurace La Pepica na pláži Malvarrosa je známá svou autentickou paellou. Další skvělou volbou je Casa Carmela, která se specializuje na paellu připravovanou na otevřeném ohni.
• Barcelona: Can Solé v Barceloně je oblíbeným místem pro milovníky paelly s mořskými plody. Na Ramblas můžete navštívit restauraci 7 Portes, která nabízí různé druhy paelly.

Tapas

Tapas jsou malé porce různých jídel, které se podávají jako předkrmy nebo lehké občerstvení. Mezi oblíbené tapas patří patatas bravas (smažené brambory s pikantní omáčkou), albóndigas (masové kuličky), calamares (smažené kalamáry) a jamón ibérico (španělská šunka). Tapas kultura je o sdílení a ochutnávání různých chutí.

Kde je ochutnat:

• Madrid: La Latina je čtvrť plná tapas barů, jako je El Viajero nebo Casa Lucio. Další skvělou volbou je Mercado de San Miguel, kde najdete široký výběr tapas od různých prodejců.
• Sevilla: El Rinconcillo, nejstarší tapas bar v Seville, nabízí široký výběr tradičních tapas. Dalšími oblíbenými místy jsou Bodega Santa Cruz a La Brunilda.

Jamón Ibérico

Jamón Ibérico je luxusní španělská šunka, vyráběná z prasat plemene ibérico. Tato šunka je známá svou jemnou chutí a mramorovanou strukturou. Nejlepší druhy jsou Jamón Ibérico de Bellota, kde prasata jsou krmena žaludy. Jamón se podává v tenkých plátcích a je skvělým předkrmem nebo součástí tapas.

Kde jej ochutnat:

• Madrid: Mercado de San Miguel je trh plný stánků, které nabízejí kvalitní jamón ibérico. Další možností je restaurace Casa Lucio, která je známá svým vynikajícím jamónem.
• Barcelona: Jamón Experience na La Rambla je muzeum a obchod zaměřený na jamón ibérico. Můžete zde ochutnat různé druhy jamónu a dozvědět se více o jeho výrobě.

Churros

Churros jsou smažené těstové tyčinky, které se podávají s hustou horkou čokoládou. Jsou oblíbenou pochoutkou zejména na snídani nebo pozdní večerní občerstvení. Churros mohou být křupavé nebo měkké, a jsou ideální pro namáčení do sladké čokolády.

Kde je ochutnat:

• Madrid: Chocolatería San Ginés je legendární místo pro churros s čokoládou, otevřené od roku 1894. Je to oblíbené místo jak pro turisty, tak pro místní obyvatele.
• Sevilla: Bar El Comercio je známý svými čerstvě smaženými churros a domácí čokoládou. Další skvělou volbou je La Centuria, která nabízí churros s různými omáčkami.

Gazpacho

Gazpacho je studená polévka z rajčat, paprik, okurek, cibule, česneku, olivového oleje a chleba. Tento osvěžující pokrm pochází z Andalusie a je ideální v horkých letních dnech. Existují také varianty, jako je salmorejo, které jsou hustší a často se podávají s vejcem a šunkou.

Kde jej ochutnat:

• Sevilla: Eslava je známá svým moderním pojetím tradičních jídel, včetně gazpacha. Další možností je El Rinconcillo, kde najdete autentické andaluské pokrmy.
• Granada: Los Diamantes nabízí autentické andaluské pokrmy, včetně skvělého gazpacha. Navštivte také Bar FM, který je známý svými čerstvými mořskými plody a skvělým gazpachem.

Tortilla Española

Tortilla Española, také známá jako španělská omeleta, je jednoduché, ale chutné jídlo z brambor, vajec a cibule. Podává se jako tapas nebo hlavní jídlo. Tortilla může být silná a vláčná nebo tenká a křupavá, v závislosti na regionu a osobní preferenci.

Kde ji ochutnat:

• Madrid: Casa Dani v Mercado de la Paz je známá svou dokonalou tortillou. Dalšími skvělými místy jsou Juana La Loca a Bar Santurce.
• San Sebastián: Bar Nestor je slavný svými pintxos a fantastickou tortillou. Navštivte také La Viña, kde si můžete vychutnat různé druhy tortilly.

Sangría

Sangría je osvěžující nápoj z červeného vína, ovoce, brandy a někdy i limonády. Je ideální pro horké letní dny a je populární po celé zemi. Kromě tradiční červené sangríe existují také bílé varianty a sangría z cavy (španělského šumivého vína).

Kde ji ochutnat:

• Barcelona: Bodega Vasconia v gotické čtvrti nabízí skvělou domácí sangríu. Další skvělou volbou je bar El Xampanyet, známý svými tapas a sangríou z cavy.
• Valencie: Casa Montaña je tradiční vinárna známá svým širokým výběrem vín a sangríou. Navštivte také Café de las Horas, kde si můžete vychutnat sangríu v elegantním prostředí.

1. Siesta: Čas na odpočinek

Jedním z nejznámějších španělských zvyků je siesta. Siesta je tradiční odpolední přestávka, která obvykle probíhá mezi 14:00 a 17:00 hodinou.

Co to znamená pro návštěvníky:

• Během siesty mohou být obchody, restaurace a kanceláře zavřené.
• Mnozí Španělé si během siesty dopřávají odpočinek nebo krátký spánek.
• Plánujte své aktivity a nákupy mimo tento čas, abyste se vyhnuli zavřeným dveřím.

2. Stravovací návyky: Kdy a co se jí

Španělské stravovací návyky se liší od těch, na které jste možná zvyklí. Hlavní jídla dne se podávají v pozdějších hodinách.

Co to znamená pro návštěvníky:

• Snídaně (desayuno) je obvykle lehká, často sestává z kávy a pečiva.
• Oběd (comida) je hlavním jídlem dne a obvykle se podává mezi 14:00 a 16:00 hodinou.
• Večeře (cena) se podává pozdě večer, často kolem 21:00 až 23:00 hodin.
• Pokud máte rádi tapas, můžete si je užít kdykoliv během dne jako lehké občerstvení.

3. Pozdravy a zdvořilost

Španělé jsou obecně velmi přátelští a zdvořilí lidé. Pozdravy a zdvořilostní fráze jsou důležitou součástí každodenního života.

Co to znamená pro návštěvníky:

• Při setkání a rozloučení je běžné se líbat na obě tváře, zejména mezi ženami a mezi ženami a muži.
• Používání frází jako „Hola“ (Ahoj), „Buenos días“ (Dobré ráno), „Buenas tardes“ (Dobré odpoledne) a „Buenas noches“ (Dobrou noc) je očekáváno.
• Při vstupu do obchodu nebo restaurace je slušné pozdravit a při odchodu poděkovat a rozloučit se.

4. Fiesta: Oslavy a festivaly

Španělé milují oslavy a festivaly, které jsou nedílnou součástí jejich kultury. Každý region má své vlastní slavnosti a tradice.

Co to znamená pro návštěvníky:

• Některé z nejznámějších festivalů zahrnují La Tomatina, San Fermín (běh s býky) a Semana Santa (Svatý týden).
• Během festivalů je běžné vidět průvody, tradiční hudbu, tance a ohňostroje.
• Pokud navštívíte Španělsko během některého z festivalů, připravte se na hlučnou a živou atmosféru.

5. Flamenco: Hudba a tanec

Flamenco je tradiční španělský hudební a taneční styl, který je zvláště populární v Andalusii. Je to důležitá součást španělské kultury.

Co to znamená pro návštěvníky:

• Navštivte flamenco představení, abyste zažili tuto vášnivou formu umění na vlastní kůži.
• Flamenco zahrnuje hudbu, zpěv a tanec, a často se koná v tzv. „tablao“ (flamenco kluby).
• Pokud jste odvážní, můžete si vzít flamenco lekci a naučit se základy tohoto energického tance.

7. Noční život

Španělé mají jiný rytmus života než v mnoha jiných zemích, což zahrnuje jak odpolední siestu, tak aktivní noční život.

Co to znamená pro návštěvníky:

• Mnoho restaurací a barů otevírá pozdě večer a zůstává otevřeno až do brzkých ranních hodin.
• Noční život v Španělsku je bohatý a zahrnuje vše od tapas barů po taneční kluby.
• Pokud máte rádi večerní zábavu, budete mít spoustu příležitostí k tomu, abyste se bavili až do rána.

1. La Tomatina – Rajčatová bitva v Buñolu

La Tomatina je pravděpodobně nejznámější festival ve Španělsku. Koná se každou poslední středu v srpnu v malém městě Buñol nedaleko Valencie. Tento festival je o jedné věci – házení rajčat. Ano, čtete správně! Tisíce lidí se sejdou na hlavním náměstí, aby si užili hodinovou rajčatovou bitvu.

Tip: Připravte se na to, že budete od hlavy až k patě pokrytí rajčatovou šťávou, takže si vezměte staré oblečení, které můžete vyhodit. A nezapomeňte na ochranné brýle!

2. Las Fallas – Ohňostroje a obří sochy ve Valencii

Las Fallas je další úžasný festival, který se koná ve Valencii, a to každý rok v březnu. Během tohoto festivalu můžete vidět obrovské sochy z papíru a dřeva, které představují satirické a komické postavy. Tyto sochy, nazývané „fallas“, jsou na konci festivalu spáleny při velkolepém ohňostrojovém představení.

Tip: Navštivte Valencií během celého týdne festivalu, abyste mohli vidět všechny sochy a užít si různé doprovodné akce, jako jsou průvody, koncerty a gastronomické události.

3. Feria de Abril – Sevilský jarní festival

Feria de Abril je jedním z největších a nejbarevnějších festivalů v Andalusii. Koná se v Seville dva týdny po Velikonocích a trvá celý týden. Během této doby město ožívá tancem flamenco, tradičními kostýmy, jezdeckými přehlídkami a neuvěřitelným množstvím jídla a pití.

Tip: Pronajměte si tradiční andaluský kostým (ženy v flamencových šatech a muži v andaluských oblecích) a ponořte se do atmosféry festivalu. Určitě navštivte i slavný „Real de la Feria“ – hlavní festivalový prostor plný barevných stánků (casetas).

4. San Fermín – Běh s býky v Pamploně

San Fermín, známý také jako „běh s býky“, je adrenalinovým zážitkem, který se koná každoročně v červenci v Pamploně. Během tohoto festivalu se odvážní účastníci vydávají na běh úzkými uličkami města před skupinou rozzuřených býků.

Tip: Pokud se rozhodnete zúčastnit, buďte opatrní a dodržujte všechna bezpečnostní opatření. Pokud chcete zůstat v bezpečí, můžete sledovat běh z bezpečné vzdálenosti nebo se zúčastnit jiných částí festivalu, jako jsou tradiční tance, koncerty a ohňostroje.

5. Semana Santa – Velikonoční oslavy

Semana Santa (Svatý týden) je jedním z nejdůležitějších náboženských festivalů ve Španělsku. Koná se po celé zemi v týdnu před Velikonocemi a je známý svými velkolepými procesími. Nejznámější oslavy probíhají v Seville a Malaze, kde můžete vidět nádherně zdobené plovoucí oltáře, které nesou místní bratři (nazarenos) v tradičních kostýmech.

Tip: Zajistěte si místo podél trasy procesí včas, protože ulice mohou být velmi přeplněné. Pokud chcete zažít autenticitu tohoto festivalu, zkuste se připojit k místním obyvatelům a sledovat procesí v tichu a úctě.

6. La Feria de Málaga – Letní radovánky na jihu

La Feria de Málaga je další fantastický festival, který se koná v srpnu. Během této týdenní oslavy město ožívá hudbou, tancem a veselím. Můžete se těšit na tradiční flamenco představení, koridy, pouliční party a spoustu dobrého jídla.

Tip: Pro nejlepší zážitek se vydejte na „Feria de Día“ (denní festival), kde můžete ochutnat místní speciality a užít si atmosféru města. Večer se pak přesuňte na „Feria de Noche“ (noční festival) a zažijte pravou španělskou párty.

Španělské festivaly jsou plné radosti, energie a kulturního bohatství. Ať už si vyberete kterýkoli z nich, čeká vás nezapomenutelný zážitek. Připravte si svůj itinerář, sbalte kufry a hurá na festivalovou jízdu po Španělsku! ¡Viva la fiesta!

Severní Španělsko: Asturias a País Vasco

Na severu Španělska v oblasti Asturias a País Vasco najdete tapas, které se od těch, které známe z Barcelony nebo Madridu, výrazně liší. V Asturii můžete ochutnat „croquetas“, malé krokety plněné různými ingrediencemi jako jamón (šunka) nebo sýrem. Je to perfektní kombinace k místnímu cideru – „sidra“, která je v této oblasti velmi oblíbená.

Přesuňme se do País Vasco, kde jsou tapas (nebo jak říkají místní, „pintxos“) opravdovým uměním. Tyto malé pochoutky jsou často servírovány na špejli a nabízejí širokou škálu chutí. Vyzkoušejte „gilda“, což je pintxo z oliv, ančoviček a papriky. Nebo „tortilla de patatas“, španělskou omeletu, která se v této oblasti připravuje s dokonalou jemností.

Střední Španělsko: Madrid

V hlavním městě Madridu se tapas mění na skutečný zážitek. Když se procházíte po starém městě, nezapomeňte navštívit tradiční tapas bary jako „El Tigre“ nebo „La Casa del Abuelo“, kde si můžete pochutnat na „calamares a la romana“ – křupavých smažených kalamárech, které jsou v Madridu skutečnou klasikou.

Další oblíbenou tapas v Madridu je „bravas“, smažené brambory s pikantní rajčatovou omáčkou a aioli. Tato jednoduchá, ale chuťově bohatá kombinace je ideální k doplnění dobrého vína nebo piva.

Jižní Španělsko: Andalusie

A teď se přesuneme na jih, do slunečné Andalusie. V této oblasti jsou tapas často velkorysejší a s bohatšími chutěmi. V Seville si určitě dejte „jamón ibérico“ – vysoce kvalitní šunku, která je místní specialitou. Nezapomeňte ochutnat „espinacas con garbanzos“, špenát s cizrnou, což je skvělý příklad jednoduché, ale lahodné andaluské kuchyně.

V Granadě se tapas často podávají zdarma k nápoji. Můžete si vychutnat „piononos“, malé sladké dezerty s krémem, které skvěle zakončí vaši tapas jízdu.

Jak na to: Několik tipů

1. Zkoušejte různé bary: Každý tapas bar má své speciality. Nenechte si ujít příležitost ochutnat různé varianty v různých podnicích.
2. Zeptejte se místních: Nebojte se zeptat místních obyvatel na jejich oblíbené tapas bary. Místní tipy bývají často nejlepší.
3. Experimentujte: Nebojte se vyzkoušet něco nového. Španělská kuchyně je pestrá a každý region má své vlastní pokrmy, které stojí za ochutnání.

Tak co říkáte, jste připraveni na gastronomickou dobrodružství? Doufám, že tento článek vás inspiroval k tomu, abyste se vydali na cestu a objevili všechny ty úžasné chutě, které Španělsko nabízí. ¡Buen provecho!

1. Jízdní řády někdy prostě neexistují

Přijdete na zastávku městského autobusu a obcházíte stojan s vývěskou kolem dokola a pořád nic. Kde je jako napsané, v kolik ten autobus jede? Někde to být musí! A dáte si další dvě kolečka kolem zastávky. A jízdní řády nikde. Tak se ptáte místních a ti Vám ukážou na malinkou poznámku někde v rohu: „frekvence 30-40 min“. Možná 45 min, pokud si řidič před odjezdem ze zastávky ještě skočí pro cigarety. Ale jak máte vědět, jestli budete čekat minutu nebo 30 minut? Jedině se zeptat lidí na zastávce, jak dlouho tam stojí. Tímto způsobem života jsem fungovala a žila v Granadě. Nakonec místní zhruba tuší, kdy autobus projíždí kolem, prostě už to mají „vychytané“. Ale jako turista nakonec raději půjdete pěšky.

Abych Španělsko tady moc nepomlouvala, ne všude funguje městská hromadná doprava takto. Někde jízdní řády existují. Ale nedivte se, když místo přesného jízdního řádu jako v Česku najdete jen přibližnou frekvenci.

2. Množství zastávek na znamení a špatně označené zastávky

Když nejste místní, může to být opravdu výzva někam dojet, a to i když umíte perfektně španělsky. Někdy jsou zastávky opravdu špatně označeny a oproti Česku je opravdu hodně zastávek na znamení. Takže nefunguje si zastávky odpočítávat. V současné době je nejlepší si na mobilu zapnout polohu a sledovat, kde jste. Dokud tahle vymoženost nebyla, musela jsem říct řidiči nebo spolucestujícímu, aby mě na danou zastávku upozornil.

3. Cizí lidé si mezi sebou povídají!

Ano opravdu! Ve španělském MHD nemusíte jen koukat do mobilu, ale je normální si povídat i osobních věcech s lidmi, které vůbec neznáte. Lidé se na sebe ve španělském MHD dokonce usmívají.

4. Přehnaná klimatizace

Venku 30 stupňů a v autobusech 18. To je standard. Proto jsem se naučila s sebou vždy nosit nějakou šálu, kterou si při příchodu do vozidla španělského MHD dám kolem krku. Jinak je to opravdu na angínu.

5. Fronty na zastávkách aneb vyhněte se faux pas

Představte si to. Jste v Malaze. Normálně jdete na zastávku hromadné dopravy, konkrétně na autobus, a prostě se postavíte tam, kde je volno. A najednou to cítíte. Probodávají Vás nenávistné pohledy místních. Začnou Vás pomlouvat, že jste asi nějaká blbá „giri“ (rozuměj cizinka). Nebo starší lidé začnou nadávat na dnešní mládež, jak je sobecká a nevychovaná. A Vy to nechápete, co jste udělali špatně. Vždyť jste si ani nesedli na lavičku na zastávce. Nekouříte. Jak můžete někomu vadit? Teď Vám to vysvětlím. Do vozidel španělského MHD se vstupuje pouze předními dveřmi! Stejně jako u dálkových autobusů. Na zastávce MHD to v praxi znamená, že kdo přijde první, postaví se na zastávce úplně dopředu ve směru jízdy autobusu. Další příchozí se pak staví za tohoto člověka a vytváří frontu. Jakmile vstoupíte do MHD, pípnete si kartičku nebo zaplatíte hotově u řidiče, a postupujete dozadu do vozu. Vystupuje se pak všemi dveřmi kromě předních.

6. Předplatné karty

Každé město to má samozřejmě jinak a upřímně nevím, jak moc se rozšířila možnost platbou platební kartou. Nicméně standard v HMD vždy byl buď „billete único“ (jednotlivá jízdenka), nebo předplatná kartička, na které máte nějaký kredit a za jednotlivé jízdy pak platíte méně. Tyto plastové kartičky něco stojí, ale když z města odjíždíte, máte možnost kartičku vrátit a vrátí Vám zálohu. Jak se tedy v MHD platí? Obvykle u řidiče. Pokud nemáte předplatnou kartu, raději mějte nachystané drobné v hotovosti.

Pivo se španělsky řekne „cerveza“. Takže se naučíte výraz „una cerveza, por favor“ a myslíte, že máte vyhráno. Když to více neupřesníte, pravděpodobně Vám donesou pivo v malé skleničce, které říkají „caňa“. Tedy vlastně máte „una caňa de cerveza“ Pokud máte velkou žízeň a chce krigl, na který jste zvyklí z Česka, objednejte si „una jarra de cerveza“. Ať zbytečně neutrácíte za několik malých skleniček.

Populární značky

Španělský trh s pivem je bohatý na různorodost značek, ale několik z nich si získalo zvláštní popularitu:

1. Mahou – Jedna z nejstarších a největších španělských pivovarů, známá svými klasickými a lehkými lagers.
2. San Miguel – Další velmi známá značka, která nabízí široký sortiment od světlých lagers po speciální edice.
3. Estrella Damm – Přírodní pivo s bohatou historií, oblíbené v Katalánsku a rozšířené po celé zemi.
4. Estrella Galicia – Pivo pocházející z Galicie, známé svou čistou chutí a vysokou kvalitou surovin.
5. Alhambra – Luxusní pivo, které zdůrazňuje Španělské vášně, s bohatou historií a tradicí v Andalusii.

Některá španělská piva se dají sehnat i na velkém českém eshopu alkohol.cz.

Regionální preference

Každá španělská region má také své vlastní oblíbené pivní značky a specifické preference. Například v severním Španělsku jsou populární silnější a tmavší piva, zatímco na jihu je oblíbenější světlejší piva sladší chuti.

1. Sangría

Sangría je ikonický španělský nápoj, který je ideální pro společenské setkání a slavnosti. Základem Sangríe je červené víno (často Rioja), které se smíchá s ovocnými šťávami (pomerančová, citronová) a sladidly (jako je cukr nebo agávový nektar). K nápoji se přidávají kousky čerstvého ovoce, jako jsou pomeranče, citrony, jablka nebo jahody, a často je dochucen kořením, jako je skořice nebo hřebíček. Sangría se podává s plnou nádobou ledu a je oblíbená jak v letních měsících, tak na španělských festivalech.

2. Tinto de Verano

Tinto de Verano, což znamená „letní červené víno“, je jednoduchý a oblíbený nápoj po celém Španělsku. Je to míchaný nápoj vyrobený smícháním červeného vína s neperlivou limonádou nebo sodou. Tento nápoj je často doplněn kousky citrusového ovoce, jako jsou plátky citronu nebo pomeranče, a podává se s množstvím ledu. Tinto de Verano je lehký, osvěžující a skvělý pro pití během teplých letních dnů. Ve Španělsku se do tinto de verano typicky dává produkt Gaseosa s citrónovou příchutí. V Česku můžete použít třeba citrónovou Fantu.

3. Rebujito

Rebujito je tradiční andaluský nápoj, který je obvykle konzumován během festivalu Feria de Abril v Seville, ale je populární po celém Španělsku. Tento nápoj se připravuje smícháním sherry (nejčastěji suché fino) s neperlivou limonádou nebo sodou. Díky své nízké alkoholické síle a osvěžující chuti je Rebujito ideální pro slavnostní příležitosti a pro ochlazení během horkých letních dnů.

4. Kalimotxo

Kalimotxo je neformální a levný španělský nápoj, který se skládá z jednoduchého míchání červeného vína s kolou. Tento překvapivě chutný nápoj vznikl ve Španělsku v 70. letech 20. století a rychle získal popularitu mezi mladými lidmi a na veřejných událostech. Kalimotxo je oblíbený pro svou snadnou přípravu a nízkou cenu.

5. Agua de Valencia

Agua de Valencia je koktejl z Valencie, který kombinuje pomerančovou šťávu, sekt (španělské šampaňské), gin a vodku. Tento silně alkoholický nápoj je osvěžující a citrusový, často se podává během festivalů a večírků. Agua de Valencia je vynikající volbou pro ty, kteří hledají silnější a chutnější koktejl.

Závěr

Toto jsou míchané alkoholické nápoje, které mě zaujaly při mých cestách po Španělsku. Zejména v létě je můžete chtít zkusit napodobit i u nás. Dokonce u nás i bez problému seženete španělská vína i další španělský alkohol. Pokud Vás zajímá, jaký alkohol se vyrábí ve Španělsku, pokračujte na tento článek.

Pokud Vás zajímá, jak si Španělé alkohol míchají a co se nakonec ve Španělsku pije a jak, mám na to jiný článek: Jaký a jak se pije alkohol ve Španělsku. Není to jen sangría.

1. Víno

Španělské víno je jedním z hlavních pilířů španělské gastronomie a kultury. Španělsko je jedním z největších producentů vína na světě a má mnoho regionálních odlišností a unikátních druhů. Například Rioja, Ribera del Duero, Priorat, Rias Baixas a Penedès jsou známé vinařské oblasti, které produkují vína různých stylů a kvalit. Populární španělské vína zahrnují slavné Rioja z Baskicka, elegantní Albariño z Galicie, robustní Tempranillo z Ribera del Duero a šumivé Cava, španělské ekvivalent šampaňského, které se vyrábí převážně v Katalánsku.

Mezi známé značky španělských vín patří například Marqués de Riscal, Vega Sicilia, Torres, Albariño Martin Codax, Freixenet (pro Cava) a Codorníu.

2. Pivo

Španělské pivo má také silnou tradici ve španělské kultuře a je oblíbeným nápojem zejména v letních měsících. Španělská piva zahrnují širokou škálu stylů, včetně lehkých lagerů, více chmelených IPA a tradičních pilsnerů. Mezi nejznámější španělské značky piva patří Estrella Damm, San Miguel, Mahou, Cruzcampo, Alhambra a Moritz.

Zde doplním jednu zajímavost, že Španělé typicky nepijí pivo v půllitrech jako Češi, ale po malých skleničkách. Proto pokud máte velkou žízeň a očekáváte půllitr, je dobré to upřesnit. Půlliteru se ve Španělsku říká „jarra“. Normální rozměr je přitom „caňa“.

3. Gin

Gin a gin-tonic se staly nedílnou součástí španělské pití kultury. Španělsko má bohatou tradici v konzumaci ginu s různými toniky a příchutěmi, což vedlo k inovativním a dekorativním prezentacím tohoto nápoje. Mezi oblíbené španělské značky ginu patří Gin Mare, Martin Miller’s Gin, Nordés Gin, Xoriguer Gin a Larios Gin.

4. Destilovaná vína (Brandy a Sherry)

Španělsko je také domovem několika vysoce ceněných destilovaných nápojů. Sherry, slavné víno z Andalusie, zahrnuje různé styly od suchých fino a manzanilla po sladší Oloroso a Pedro Ximénez. Brandy de Jerez je brandy vyrobený v Jerezu z hroznové pálenky a je známý svou kvalitou a komplexností chuti.

Známé značky zahrnují Osborne (pro Sherry), Lustau, Gonzalez Byass, Fundador a Carlos I (pro Brandy de Jerez).

Jako pravidelný návštěvník města Jerez de la Frontera jsem se byla podívat přímo do výrobny místní značky Sherry. Výrobek se tady jmenuje Tío Pepe a vyrábí jej firma Gonzales Byass, která nabízí komentované prohlídky pro veřejnost s ochutnávkami. I když sherry běžně nepiji, takto prohlídka byla zážitková a vřele ji doporučuji.

5. Lokální speciality a inovace

Španělsko se může pochlubit i dalšími lokálními specialitami a inovacemi v oblasti alkoholu. V Baskicku je populární Txakoli, svěží bílé víno produkované zejména v okolí Bilbaa a San Sebastianu. V Katalánsku je populární Vermut, aromatické víno kořeněné bylinkami a kořením, které se často podává jako aperitiv.

Závěr

Ve Španělsku se vyrábí řada druhů alkoholu, z nichž nejtypičtější (můj subjektivní názor) víno a sherry. Některé značky dají koupit i v Česku, např. na obřím eshopu alkohol.cz. Jak Španělé alkohol míchají a co mě překvapilo? Podívejte se na tento článek.