Pivo se španělsky řekne „cerveza“. Takže se naučíte výraz „una cerveza, por favor“ a myslíte, že máte vyhráno. Když to více neupřesníte, pravděpodobně Vám donesou pivo v malé skleničce, které říkají „caňa“. Tedy vlastně máte „una caňa de cerveza“ Pokud máte velkou žízeň a chce krigl, na který jste zvyklí z Česka, objednejte si „una jarra de cerveza“. Ať zbytečně neutrácíte za několik malých skleniček.

Populární značky

Španělský trh s pivem je bohatý na různorodost značek, ale několik z nich si získalo zvláštní popularitu:

1. Mahou – Jedna z nejstarších a největších španělských pivovarů, známá svými klasickými a lehkými lagers.
2. San Miguel – Další velmi známá značka, která nabízí široký sortiment od světlých lagers po speciální edice.
3. Estrella Damm – Přírodní pivo s bohatou historií, oblíbené v Katalánsku a rozšířené po celé zemi.
4. Estrella Galicia – Pivo pocházející z Galicie, známé svou čistou chutí a vysokou kvalitou surovin.
5. Alhambra – Luxusní pivo, které zdůrazňuje Španělské vášně, s bohatou historií a tradicí v Andalusii.

Některá španělská piva se dají sehnat i na velkém českém eshopu alkohol.cz.

Regionální preference

Každá španělská region má také své vlastní oblíbené pivní značky a specifické preference. Například v severním Španělsku jsou populární silnější a tmavší piva, zatímco na jihu je oblíbenější světlejší piva sladší chuti.

1. Sangría

Sangría je ikonický španělský nápoj, který je ideální pro společenské setkání a slavnosti. Základem Sangríe je červené víno (často Rioja), které se smíchá s ovocnými šťávami (pomerančová, citronová) a sladidly (jako je cukr nebo agávový nektar). K nápoji se přidávají kousky čerstvého ovoce, jako jsou pomeranče, citrony, jablka nebo jahody, a často je dochucen kořením, jako je skořice nebo hřebíček. Sangría se podává s plnou nádobou ledu a je oblíbená jak v letních měsících, tak na španělských festivalech.

2. Tinto de Verano

Tinto de Verano, což znamená „letní červené víno“, je jednoduchý a oblíbený nápoj po celém Španělsku. Je to míchaný nápoj vyrobený smícháním červeného vína s neperlivou limonádou nebo sodou. Tento nápoj je často doplněn kousky citrusového ovoce, jako jsou plátky citronu nebo pomeranče, a podává se s množstvím ledu. Tinto de Verano je lehký, osvěžující a skvělý pro pití během teplých letních dnů. Ve Španělsku se do tinto de verano typicky dává produkt Gaseosa s citrónovou příchutí. V Česku můžete použít třeba citrónovou Fantu.

3. Rebujito

Rebujito je tradiční andaluský nápoj, který je obvykle konzumován během festivalu Feria de Abril v Seville, ale je populární po celém Španělsku. Tento nápoj se připravuje smícháním sherry (nejčastěji suché fino) s neperlivou limonádou nebo sodou. Díky své nízké alkoholické síle a osvěžující chuti je Rebujito ideální pro slavnostní příležitosti a pro ochlazení během horkých letních dnů.

4. Kalimotxo

Kalimotxo je neformální a levný španělský nápoj, který se skládá z jednoduchého míchání červeného vína s kolou. Tento překvapivě chutný nápoj vznikl ve Španělsku v 70. letech 20. století a rychle získal popularitu mezi mladými lidmi a na veřejných událostech. Kalimotxo je oblíbený pro svou snadnou přípravu a nízkou cenu.

5. Agua de Valencia

Agua de Valencia je koktejl z Valencie, který kombinuje pomerančovou šťávu, sekt (španělské šampaňské), gin a vodku. Tento silně alkoholický nápoj je osvěžující a citrusový, často se podává během festivalů a večírků. Agua de Valencia je vynikající volbou pro ty, kteří hledají silnější a chutnější koktejl.

Závěr

Toto jsou míchané alkoholické nápoje, které mě zaujaly při mých cestách po Španělsku. Zejména v létě je můžete chtít zkusit napodobit i u nás. Dokonce u nás i bez problému seženete španělská vína i další španělský alkohol. Pokud Vás zajímá, jaký alkohol se vyrábí ve Španělsku, pokračujte na tento článek.

Pokud Vás zajímá, jak si Španělé alkohol míchají a co se nakonec ve Španělsku pije a jak, mám na to jiný článek: Jaký a jak se pije alkohol ve Španělsku. Není to jen sangría.

1. Víno

Španělské víno je jedním z hlavních pilířů španělské gastronomie a kultury. Španělsko je jedním z největších producentů vína na světě a má mnoho regionálních odlišností a unikátních druhů. Například Rioja, Ribera del Duero, Priorat, Rias Baixas a Penedès jsou známé vinařské oblasti, které produkují vína různých stylů a kvalit. Populární španělské vína zahrnují slavné Rioja z Baskicka, elegantní Albariño z Galicie, robustní Tempranillo z Ribera del Duero a šumivé Cava, španělské ekvivalent šampaňského, které se vyrábí převážně v Katalánsku.

Mezi známé značky španělských vín patří například Marqués de Riscal, Vega Sicilia, Torres, Albariño Martin Codax, Freixenet (pro Cava) a Codorníu.

2. Pivo

Španělské pivo má také silnou tradici ve španělské kultuře a je oblíbeným nápojem zejména v letních měsících. Španělská piva zahrnují širokou škálu stylů, včetně lehkých lagerů, více chmelených IPA a tradičních pilsnerů. Mezi nejznámější španělské značky piva patří Estrella Damm, San Miguel, Mahou, Cruzcampo, Alhambra a Moritz.

Zde doplním jednu zajímavost, že Španělé typicky nepijí pivo v půllitrech jako Češi, ale po malých skleničkách. Proto pokud máte velkou žízeň a očekáváte půllitr, je dobré to upřesnit. Půlliteru se ve Španělsku říká „jarra“. Normální rozměr je přitom „caňa“.

3. Gin

Gin a gin-tonic se staly nedílnou součástí španělské pití kultury. Španělsko má bohatou tradici v konzumaci ginu s různými toniky a příchutěmi, což vedlo k inovativním a dekorativním prezentacím tohoto nápoje. Mezi oblíbené španělské značky ginu patří Gin Mare, Martin Miller’s Gin, Nordés Gin, Xoriguer Gin a Larios Gin.

4. Destilovaná vína (Brandy a Sherry)

Španělsko je také domovem několika vysoce ceněných destilovaných nápojů. Sherry, slavné víno z Andalusie, zahrnuje různé styly od suchých fino a manzanilla po sladší Oloroso a Pedro Ximénez. Brandy de Jerez je brandy vyrobený v Jerezu z hroznové pálenky a je známý svou kvalitou a komplexností chuti.

Známé značky zahrnují Osborne (pro Sherry), Lustau, Gonzalez Byass, Fundador a Carlos I (pro Brandy de Jerez).

Jako pravidelný návštěvník města Jerez de la Frontera jsem se byla podívat přímo do výrobny místní značky Sherry. Výrobek se tady jmenuje Tío Pepe a vyrábí jej firma Gonzales Byass, která nabízí komentované prohlídky pro veřejnost s ochutnávkami. I když sherry běžně nepiji, takto prohlídka byla zážitková a vřele ji doporučuji.

5. Lokální speciality a inovace

Španělsko se může pochlubit i dalšími lokálními specialitami a inovacemi v oblasti alkoholu. V Baskicku je populární Txakoli, svěží bílé víno produkované zejména v okolí Bilbaa a San Sebastianu. V Katalánsku je populární Vermut, aromatické víno kořeněné bylinkami a kořením, které se často podává jako aperitiv.

Závěr

Ve Španělsku se vyrábí řada druhů alkoholu, z nichž nejtypičtější (můj subjektivní názor) víno a sherry. Některé značky dají koupit i v Česku, např. na obřím eshopu alkohol.cz. Jak Španělé alkohol míchají a co mě překvapilo? Podívejte se na tento článek.